Cacahuètes grillées et salées (Zambie - Malawi)

Organisation de producteurs La Mchinji Area Small Holder Farmers Association et le POTCPrésentation - conditionnement Sachet de 150g.

Les reines de l'apéritif équitable !

Ces arachides sont cultivées par des petits producteurs de deux pays voisins d’Afrique australe, le Malawi et la Zambie au sein respectivement de deux coopératives : la Mchinji Area Small Holder Farmers Association et le POTC.

Ces organisations se sont formées pour répondre à certaines difficultés : rendements trop faibles, absence de crédit et un difficile accès au marché.

Les coopératives ont ainsi mis en place un système de collecte et de transformation de l’arachide, leur permettant d’améliorer le revenu des familles et de favoriser le développement des villages.

Le commerce équitable leur garantissant un prix minimum d’achat soutient et accompagne leur dynamique de développement.

La plante est une légumineuse de 20 à 40 cm de hauteur, dont la coque se forme sous terre à 10 ou 20 cm de profondeur. Chaque coque contient 2 à 4 graines qui seront séchées, grillées et salées avant d’être dégustées.

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