Février 2008
 Numéro 7
 
ETHIQUABLE
 

> Les acteurs de la coopérative

> Les rencontres d'Ethiquable

 
 
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PRODUITS
 
 

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PRODUCTEURS  
  > Paroles du Sud: Zoom sur la filière café d'Ethiopie avec son fondateur Tadesse Meskela
 


 

Notre participation au dernier Salon des Entrepreneurs de Paris nous a donné l’occasion de revenir sur les fondements du projet Ethiquable. C’est avant tout la volonté de construire un commerce plus juste qui nous a conduits en 2003 à choisir le modèle d'entreprise coopérative. Logique diriez-vous, pour une entreprise qui travaille avec des coopératives au Sud ? Aujourd’hui nous sommes plus de 70 personnes à porter les valeurs de notre coopérative. Nous vous invitons à rencontrer l'une d'entre elles, Nicole Bergia qui a rejoint récemment notre équipe à Fleurance.

Solidaires ici, mais également solidaires là-bas puisque la sortie de nouveaux produits signifie la mise en place de nouveaux partenariats avec les producteurs. En 2008, Ethiquable innove en proposant les premières huiles équitables labellisées : l’huile de noix d’Amazonie du Pérou et l’huile de sésame du Nicaragua. Et pour les personnes qui apprécient un bon café mais sans la caféine, Ethiquable propose le moka d’Ethiopie issu de la coopérative Oromia. L'occasion de lire le parcours de Tadesse Meskela, pionnier du mouvement coopératif éthiopien.

 

Salutations coopératives.

 

Christophe, Rémi, Stéphane

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Les acteurs de la coopérative

Entretien avec un personnage haut en couleur…

Femme d’agriculteur, elle a rapidement gravi les échelons au sein de la société fleurantine Artegel, entreprise de produits alimentaires surgelés, située à 500 m d’ETHIQUABLE. Après 2 années de formation, Nicole est passée d’employée de production à agent de maîtrise puis responsable de production. Tout allait pour le mieux, jusqu’à ce qu’une délocalisation en Normandie ne la contraigne à faire le choix de ne pas suivre son entreprise. Volontaire et dynamique, elle a été  recommandée par son patron pour postuler à la Scop.

Récemment intégrée, nous l’avons rencontrée...

>Lire l'interview de Nicole Bergia


Les rencontres d'ETHIQUABLE


La SCOP au Salon des entrepreneurs à Paris

 

Pour ses trois fondateurs, le mode « original» d'organisation en coopérative a contribué directement à cette réussite.
A ce titre, Rémi Roux, co-fondateur et gérant de la Scop a expliqué en quoi entreprendre autrement est une richesse pour l’entreprise et constitue un moteur de croissance.

"Le succès économique d’ETHIQUABLE repose donc en grande partie dans ses statuts de coopérative qui permettent aux salariés de s’investir dans leur activité professionnelle et de participer équitablement à la prise de décisions et de partager le fruit de leur travail.

Quoi de plus naturel pour une entreprise de commerce équitable ?"

>Cliquer sur l'écran pour écouter le témoignage de Rémi Roux (5'41)


ETHIQUABLE et la boutique Ethiquable Gourmand au Salon européen du commerce équitable à Lyon

Pendant 3 jours, nous avons eu l'occasion de rencontrer, d'échanger, et de faire découvrir les produits issus du commerce équitable.

 

Christophe Eberhart et Stéphane Comar (co fondateurs de ETHIQUABLE) sont intervenus respectivement sur les thèmes des synergies d'une part à développer pour la mise en place d’un commerce équitable et d'autre part sur l’accompagnement financier du développement des entreprises de commerce équitable.

 

La Boutique ETHIQUABLE GOURMAND est sortie des Halles Paul Bocuse de Lyon pour faire découvrir ses produits. Dégustation de chocolats, de "Bisous" artisanaux ont ravivé les papilles des nombreux visiteurs du stand.

 

 

> Cliquer sur la photo et découvrez la boutique à Lyon et

sa boutique en ligne www.ethiquable-gourmand.com

 
 


Février 2008
 Numéro 7

Nouveautés produits
 
ETHIQUABLE vous présente ici ses nouveaux produits. Cette primeur a un inconvénient : il est possible que vous ne les trouviez pas tout de suite dans les rayons. Pour accélérer leur disponibilité, n’hésitez pas à les demander à votre magasin.
 
 

2 huiles vierges

Huile de noix d'Amazonie

 

Huile de sésame

> Découvrez ce produit !   > Découvrez ce produit !
 
 
  2 Cafés pur origine

Colombie

 

Notre premier café décaféiné d'Ethiopie

  

 
 
 
Les recettes ETHIQUABLE
Cuisine émois !

 

Gourmets et créatifs, vous cuisinez nos produits, alors n’hésitez pas à partager vos recettes!
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Les dernières recettes ETHIQUABLE :

> Découvrez la recette pain sucré au thé rouge créée par notre amie Stéphanie Biteau, chef culinaire

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Février 2008
 Numéro 7

Paroles du Sud
Zoom sur le Café d’Ethiopie – OCFCU

Tadesse Meskela,

Directeur général de l’Union des coopératives des producteurs de café de la région d’Oromia et pionnier du mouvement coopératif éthiopien.

  

Issu d’une famille pauvre des environs d’Addis-Abeba, mais bien déterminé à s’en sortir, M. Tadesse n’a pas tari d’efforts afin d’accéder à des études supérieures. Au début des années 90, il a travaillé comme expert au ministère de l’Agriculture et, après une formation de deux mois sur les coopératives au Japon, il a développé un système coopératif qui permet aux producteurs d’exporter directement.

L’Union des coopératives a été créée en 1999 et porte le nom de la région d’Oromia qui produit 65 % du café éthiopien. A ce jour, cette Union regroupe 100 coopératives qui comptent en tout quelque 115 000 producteurs membres, détenant chacun entre 0,5 à 2hectares de café. Les objectifs de l’Union sont de collecter et rassembler les productions de chacune des coopératives afin de proposer une offre plus conséquente aux acheteurs et d’améliorer les infrastructures et notamment la qualité grâce à l’accès aux emprunts et aux économies d’échelle.

« Le plus important, c’est que nous percevions à nouveau un prix sérieux pour notre café. Tous ceux qui boivent du café, devraient savoir d’où il vient et quelles sont les conditions de vie des paysans”

Alors que les producteurs s’efforcent de récolter la meilleure qualité de grains de café du marché mondial, M. Tadesse voyage dans le monde entier pour trouver des acheteurs qui veuillent bien payer un prix décent à ses producteurs. L’Union des coopératives des producteurs de café de la région d’Oromia exporte du café vers l’Union européenne (UE), les Etats-Unis et l’Australie. Elle a négocié des contrats équitables avec les distributeurs de café de certains pays de l’UE, a ouvert des cafés au Royaume-Uni, en Allemagne, au Japon et au Canada et a vigoureusement promu la culture du café biologique pour sa valeur ajoutée. Actuellement, elle soutient aussi le développement de l’écotourisme dans les zones où l’on cultive le café.

Depuis 1999, l’Union a facilité la construction de quatre nouvelles écoles, de 17 classes supplémentaires, de quatre centres de soins et de deux stations d’approvisionnement en eau.

 

L’expérience d’Oromia est dupliquée dans le reste de l’Ethiopie où le mouvement coopératif connaît un essor rapide. Les sociétés coopératives primaires reproduisent l’expérience des cultivateurs de café dans presque tous les secteurs de l’économie.

 >Le site de l’UCFCU www.oromiacoffeeunion.org

 
 

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