Situation Région de Puyango, sud de l’Equateur Membres FAPECAFES : 2500 petits producteurs dont Procap : 400 familles de producteurs Producteurs Petits paysans - 0,5 à 3 ha de café associé au manioc, banane plantain...

histoire et organisation de la cooperative

FAPECAFES : une initiative pour faire face au déclin de la caféiculture dans la région

Le café équatorien souffre d’une mauvaise image sur le marché, ce qui a pour conséquence des prix de vente inférieurs d’au moins 20% aux cours internationaux. Le café de la région de Puyango, autrefois traité par voie sèche et destiné à des mélanges de médiocre qualité, était très mal rémunéré. La caféiculture à Puyango était en déclin, les plantations n’étaient pas renouvelées et la productivité chutait. La région était soumise à un exode rural important. Pourtant, les caractéristiques de ce terroir d’altitude (900 à 1 300 m), font du café de Puyango un grand cru. Le café de ces régions du Sud a des qualités intrinsèques exceptionnelles qui ne sont pas valorisées par la filière traditionnelle. FAPECAFES est née en 1997 pour améliorer les conditions de vie des caféiculteurs en s'appuyant sur la construction d'une organisation durable respectueuse de l'environnement et de l'humain. Elle est composée de 5 organisations de bases régionales : APECAM, APECAP, APEOSAE, PROCAFEQ et PROCAP.

systeme et mode de production

impact du commerce equitable

- Effets économiques

Un prix rémunérateur et stable

Grâce au commerce équitable, et à un prix rémunérateur, l’association de producteurs a pu mettre en place un cahier des charges très strict pour garantir l’excellence du produit final. Une culture sous ombrage, une cueillette sélective des cerises mûres (100% rouges) et une parfaite maîtrise des phases de fermentation et de séchage, permet aujourd’hui à PROCAP de proposer un café d’une qualité sans commune mesure avec celui qui était autrefois collecté par les commerçants.

ETHIQUABLE achète le café aux conditions FLO / Max Havelaar et s’engage à payer le prix minimum garanti de 119 US$ le quintal plus 10 US$ de prime au développement soit 129 US$. Or, depuis maintenant 4 ans, les cours internationaux du café sont inférieurs de plus de 50% à ce prix minimum garanti.
Aujourd’hui, PROCAP vend la majeure partie de son café sur des marchés exigeants du type marché des cafés Gourmet ou des Grands Crus d’origine et/ou aux conditions du commerce équitable.

Grâce au commerce équitable les producteurs de la région ont pu surmonter la crise sans précédent du marché du café. Alors que les zones voisines sont confrontées à une véritable ruine de l’agriculture et un exode rural massif, les caféiculteurs de Puyango ont réussi à se maintenir. Les paysans ont pu rénover leurs caféières et accroître la productivité. Par ailleurs, la meilleure rémunération du travail a permis d’investir dans la formation des hommes et des femmes et ainsi de renforcer les capacités de l’organisation de producteurs.

La diversification d'activités agricoles La coopérative encourage la diversification au niveau des parcelles. Elle soutient le projet de transformation de chips de bananes plantains. En plus du café, les producteurs disposent de revenus complémentaires générés par la vente de ce produit fini. > Plus d'information sur les chips de banane plantain

- Effets sociaux

Dans ces zones souvent reculées, l'appartenance à un projet collectif leur donne l'opportunité d'affirmer leur identité paysanne. Ici, une réunion de présentation de la coopérative auprès de nouveaux membres producteurs de café.

- Effets environnementaux

Un écosystème forestier préservé

La culture du café sous couvert de grands arbres contribue à la biodiversité et permet d'éviter la déforestation.