Le sucre

La canne à sucre est cultivée et transformée par les producteurs des coopératives partenaires d'Ethiquable pour donner du sucre blond ou complet moins répandu en Europe que le sucre raffiné issu de la betterave.
Le sucre Ethiquable est conditionné en France dans les ateliers de Fleurance ou transformé en bonbons par Pierrot Gourmand.