| Le commerce équitable : définition et critères |
Les relations commerciales équitables sont construites sur un nouveau pacte entre les acteurs qui repose sur la
transparence, le respect, le dialogue.
Le commerce équitable vise plus de justice et d’équilibre dans le commerce mondial. |
 |
| Des conditions difficiles pour les petits producteurs des pays du sud |
 Une grande partie des produits alimentaires que nous consommons au quotidien provient de petits producteurs des pays du Sud. Le cacao, le café, le riz, les oranges, etc. sont principalement issus de l’agriculture familiale.
80% de la production mondiale de cacao et 70% de celle de café proviennent de petits producteurs qui ont moins de 5 hectares. Malgré l’accès de leurs produits aux circuits d’exportation, la vie des petits producteurs des pays en développement est le plus souvent marquée par la précarité. Les prix internationaux des matières premières sont instables et peu rémunérateurs.
Depuis l’année 2001, les producteurs de café connaissent la plus forte crise jamais vécue. Fin 2001, les prix ne couvrent que 60% des coûts de production. 25 millions de producteurs sont précipités dans la pauvreté.
L’agriculture paysanne dans les pays du Sud n’est soutenue par aucune politique agricole. Elle est confrontée directement à la concurrence d’agriculture de pus forte productivité. La chute constante des prix agricoles réduit les ruraux à l’exode et à la pauvreté.
Les exploitations agricoles les plus performantes atteignent une productivité d’environ 20.000 quintaux d’équivalent céréales par travailleur et par an, contre 10 quintaux pour un paysan qui ne travaille qu’à la main.
Les paysans sont soumis à de nombreuses contraintes. Ils disposent de peu de terres et travaillent manuellement. La dépendance vis-à-vis d’intermédiaires locaux et l’absence de systèmes de crédit sont des facteurs limitants. Le revenu que dégage l’activité souvent ne permet pas de couvrir les besoins de la famille: l’éducation des enfants, l’achat de vêtement, les dépenses de santé.
La population agricole active mondiale est de 1 milliards 300 millions de personnes, soit la moitié de la population active totale du monde. Seuls 2% de ces actifs agricoles possèdent un tracteur. 600 millions de personnes sous-alimentées sont des paysans qui ne parviennent pas à nourrir correctement leur famille.
Pourtant, l’agriculture paysanne offre une production diversifiée pour l’alimentation des villes. Elle est capable d’assurer une gestion durable des ressources naturelles et des paysages, et créée de l’emploi en milieu rural. Le travail et les savoir-faire de milliers de paysans dans le Sud permettent de répondre aux marchés d’exportation et nous offrent la possibilité de savourer d’excellents produits.
Lorsqu’elle rencontre des conditions favorables, l’agriculture paysanne est une voie de développement pertinente qui sait répondre aux besoins économiques, sociaux et environnementaux. Le commerce équitable a pour ambition de contribuer à créer ces conditions.
 Impacts du commerce équitable |
|
